ELMALI KURABİYE
MALZEMELER
1 paket margarin
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı toz şeker
biraz tuz
alabildiğince un
İÇ MALZEMESİ
4 adet elma
yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN
pudra şekeri
YAPILIŞI
Elmalar kabukları soyularak rendelenir.
Rendelenen elmaların içine tarçın ve toz şeker katılarak tencerede suyunu çekene kadar kaynatılır.
Soğumaya bırakılır.
Diğer yanda eritilmiş yada oda sıcaklığında bekletilmiş margarin,yoğurt,sıvı yağ,kabartma tozu,toz şeker,tuz ve un derin bir kap içersinde yoğurulur.
Parçalara ayrılarak her biri künt yapılır.
Hazırlanan küntlerden biri alınır ve merdane ile açılır.
Açılan hamur sigara böreğindeki gibi üçgen şeklinde kesilir.
İçine hazırlanan elmalı karışımdan konularak sigara böreği şeklinde katlanır.
Yağlanmış tepsiye dizilerek fırında pişirilir.
Fırından çıkınca pudra şekerine batırılarak servis tabağına dizilir.
AFİYET OLSUN.
|
