ETİMEK TATLISI
MALZEMELER
1 paket etimek
1.5 su bardağı toz şeker
2 bardak su
3 bardak süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 bardak süt(krem şanti için)
krem şanti
YAPILIŞI
Bir paket etimek dikdörtgen şeklindeki borcama sıra sıra dizilir.
Bir tencerede 1.5 su bardağı toz şeker sürekli karıştırılarak kavrulur.
Pembeleşen şekerin üzerine 2 bardak su katılır.
Suyun içindeki şeker eriyene kadar kaynatılır.
Ocaktan indirilerek borcama dizilen etimeklerin üzerine kepçe ile yaydırarak dökülür ve daha sonra bir kenarda bekletilir.
Tekrar tencerede 3 bardak süt,2 çorba kaşığı un,2 çorba kaşığı toz şeker kaynatılarak muhallebi kıvamına getirilir.
Hazırlanan muhallebi borcamdaki etimeğin üzerine yaydırarak dökülür.
En son olarak bir kapta 1 bardak süte krem şanti paketinin içindeki 2 parça krem şanti karıştırılarak mikserle çırpılır ve borcama dökülen muhallebinin üzerine yaydırarak dökülür.
Bir süre buzdolabında bekletilir.
AFİYET OLSUN. |
