 ETİMEK TATLISI MALZEMELER 1 paket etimek 1.5 su bardağı toz şeker 2 bardak su 3 bardak süt 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı toz şeker 1 bardak süt(krem şanti için) krem şanti YAPILIŞI Bir paket etimek dikdörtgen şeklindeki borcama sıra sıra dizilir. Bir tencerede 1.5 su bardağı toz şeker sürekli karıştırılarak kavrulur. Pembeleşen şekerin üzerine 2 bardak su katılır. Suyun içindeki şeker eriyene kadar kaynatılır. Ocaktan indirilerek borcama dizilen etimeklerin üzerine kepçe ile yaydırarak dökülür ve daha sonra bir kenarda bekletilir. Tekrar tencerede 3 bardak süt,2 çorba kaşığı un,2 çorba kaşığı toz şeker kaynatılarak muhallebi kıvamına getirilir. Hazırlanan muhallebi borcamdaki etimeğin üzerine yaydırarak dökülür. En son olarak bir kapta 1 bardak süte krem şanti paketinin içindeki 2 parça krem şanti karıştırılarak mikserle çırpılır ve borcama dökülen muhallebinin üzerine yaydırarak dökülür. Bir süre buzdolabında bekletilir. AFİYET OLSUN. |