İRMİK TATLISI
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 su bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
yarım çorba kaşığı sıvı yağ
ŞERBETİ İÇİN
5 su bardağı toz şeker
7 su bardağı su
2 çorba kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Yumurtalar derin bir kapta iyice çırpılır.Daha sonra yumurtaların içine toz şeker,un,irmik,karbonat ve sıvı yağ da ilave edilerek karışım iyice çırpışır.Yağlanmış tepsiye döşenerek fırında pişirilir.Pişen hamur baklava şeklinde kesilir.
Diğer yanda seker ve su tencerede kaynatılır.Şerbeti indirmeye yakın limon suyu sıkılarak şerbet hazırlanır.Soğumuş hamura sıcak şerbet dökülerek soğumaya bırakılır.
Ben hindistan cevizini sevmediğim için resimde kullanmadım.
Üzerine hindistan cevizi serpiştirilerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN. |
